BÄRLAUCHSPÄTZLE

SAISON

Die Bärlauchspätzle sind ein saisonales Produkt. Je nach Verfügbarkeit von heimischen Bärlauch ist der Artikel in der Regel von März bis Mai verfügbar.

SERVIERMÖGLICHKEIT

Bärlauchspätzle sind mit Ihrer grünlichen Farbe ein echter Blickfang und eigenen sich als Beilagen zu fast allen Gerichten. Ebenso als Hauptgericht: Zum Beispiel ganz klassisch als Kässpätzle. Dazu Zwiebeln in Ringe schneiden und in Butter oder Öl goldbraun anbraten. Parallel Käse – am besten ein kräftiger Bergkäse – reiben und die Dehlerhof Eierspätzle in etwas Salzwasser kurz erhitzen. Danach in einer Auflaufform Spätzle und Käse schichten und als Abschluss die Zwiebeln auftragen.

ZUBEREITUNG

Bärlauchspätzle 2-3 Minuten in leicht kochendem Salzwasser erhitzen.

ZUTATEN & GEWÜRZE

Aus Hartweizengries, Eiern, Weizenmehl und Bärlauch

ARTIKELDATEN

Artikelnummer: 456

Inhalt: 500g

Lagertemperatur: +4 bis +7°C